Dom. du Rempart - Bergmanns vinside

Bergmanns Vinside
Gå til indhold

Dom. du Rempart

Frankrig > Alsace > Dyrkere i Alsace
Lige uden for en af de velbevarede gamle byporte i den hyggelige by Dambach-la-Ville finder vi Domaine du Rempart. Her laver Gilbert Beck som 5. generation på domænet, foruden vin fra de andre "seks søstre", meget roste Riesling-vine med Riesling Grand Cru "Frankstein" som den absolutte top.
Men nok så interessante er domænets vine fra den "glemte dal" Val d'Albé. Denne dal ligger som en ensom enklave ca. 15 km fra de andre vinmarker langs Route du Vin i Alsace, og var nær ved at blive opgivet, kun en stædig dyrker holdt ved. Her købte Gilbert Beck i 1978 ca. halvdelen af de stejle marker "Steinacker" og "Clos du Sonnenberg". Jordbunden i disse marker er, i modsætning til resten af Alsace, præget af skifer, ligesom f.eks. i Mosel i Tyskland. På nyanlagte terrasser på disse højtbeliggende marker (de højeste i Alsace - ca. 480 m over havet) dyrker Gilbert Beck Pinot-vine, som har vist sig at egne sig rigtig godt til disse marker. Fra "Steinacker" kommer en rigtig god Pinot Gris, på grund af skifer mere mineralsk end vanligt for Pinot Gris og fra "Clos de Sonnenberg" hans mest ambitiøse projekt, en "rigtig" rødvin på Pinot Noir, som han selv regner for en af de bedste rødvine i Alsace. Vine fra Domaine du Rempart kan købes hos Vinhuset Les Cepages.
Tilbage til indhold