Dom. Galuval - Bergmanns vinside

Bergmanns Vinside
Gå til indhold

Dom. Galuval

Frankrig > Rhône > Sydlige Rhône > Cairanne > Dyrkere i Cairanne
På vejen mellem Rasteau og Cairanne ligger en stor, forholdvis ny, orange bygning, Domaine Galuval. Tidligere var den ikke til at overse, men i dag er den næsten gemt bag et større byggeri. Vingården blev i 2016 købt af Nicole og Jean-François Trontin. Det specielle ved bygningerne var, at de kun husede beboelse, smagelokale, lager og et større kunstudstllingslokale, mens vinene blev lavet i bygninger andetsteds. Nu er alle sejl sat til for at bygge et "state-of-the art" vineri, med alt til faget hørende, bl.a. termostatregulerede ståltanke og nye egetræsfade. En ny ønolog er blevet ansat som ansvarlig for vinfremstillingen. Vingården er i dag på 39 ha, fordelt på 25 ha i Cairanne, 5 ha i  Rasteau samt 9 ha klassificeret som Côtes-du-Rhône Villages. Vingården laver i dag 6 forskellige vine, som alle kan smages i det store, nyindrettede smagerum. Smagerummet er udstyret med en ny vindispenser, som i hvert fald i teorien skulle sørge for at de åbne vine kan holde sig uden at blive iltet. Desværre var den nok ikke "kørt" helt ind endnu, for den første vin vi smagte var meget "træt", men straks blev der åbnet nye flasker. Vi smagte Cairanne "Oiseau de Nuit" og Cairanne "L'Olivier Rouge", begge lavet på Grenache, Syrah, Carignan og Cinsault, den sidstnævnte lagret 1 år på barriques. Fra Rasteau smagte vi "Perce Murailles" og "Inspiration", begge lavet på Grenache, Syrah og Mourvedre. Igen er den sidstnævnte lagret (delvist) på barriques. Desuden laves en Cairanne Blanc "L'Olivier Rouge" og en Côtes-du-Rhône Villages "Flâneries". Alle de smagte vine var rigtig gode, så det bliver spændende at følge den videre udvikling på Domaine de Galuval
Tilbage til indhold