Domaine du Météore - Bergmanns vinside

Bergmanns Vinside
Gå til indhold

Domaine du Météore

Frankrig > Languedoc/ Roussillon > Faugères > Dyrkere i Faugères
I den yderste udkant af Faugères distriktet, forbi den sidste lillebitte landsby, helt derude hvor vejene bliver så smalle, at man tror de ikke fører nogle steder hen, ligger Domaine du Météore. Domainet, der drives af Guy og Geneviéves Libes, er opkaldt efter et 70 m dybt og 220 m bredt meteorkrater, formet af en meteor for mere end 10.000 år siden. I bunden af krateret ligger en mark beplantet med Syrah. Domainets vine er alle opkaldt efter forskellige meteorsværme, hvilket, i hvert fald for mig, gør det svært at huske kvalitetsrækkefølen på domainets vine. Foruden en Saint-Chinian, som ikke faldt i min smag, laver man her fire Faugères vine, hvor  Les Léonides er deres standard Faugères Rouge, som er lagret på tank uden at komme i kontakt med eg, den er behagelig at drikke, men de føgende tre er mere interessante. Les Orionides er lagret 12 måneder på eg og er fyldig og krydret. Les Perséides er lavet på 60% Syrah og 40% Mourvedre og lagret 18 måneder på eg. Vinen er blød og fyldig, med med blomme og solbær og  en god struktur. Domainets topvin er Les Lyrides, lavet på næsten ren Syrah og lagret 2 år på eg, det er en fyldig vin der først åbner sig rigtigt efter mindst 3-4 års lagring. En flot vin, men også dyr, € 19 ved stalddøren. 3 af vinene fra Domaine de Météore importeres af Vinhuset les Cepages.
Tilbage til indhold