Domaine Giraud - Bergmanns vinside

Bergmanns Vinside
Gå til indhold

Domaine Giraud

Frankrig > Rhône > Sydlige Rhône > Châteauneuf-du-Pape > Dyrkere i Châteauneuf
Giraud Tradition er en kraftkarl på 15%, tæt og mørk, så kraftig den næsten kan tygges, med en del garvesyre. Her er provencalske krydderier, peber, mørke bær og lakrids og en lang krydret eftersmag. Vinen laves på 60% Grenache, 35% Syrah og 5% Mourvedre. Domaine Giraud, hvis vine Robert Parker regelmæssigt giver 90+ point, blev grundlagt i 1974 med 4 ha. lejet jord. I dag har man 19 ha. fordelt på 64 parceller på nogle af de bedste marker i Châteauneuf-du-Pape, bl.a. på "La Crau". Vinstokkene er meget gamle med en gennemsnitsalder på 70 år. Mange vinstokke er endda over 100 år gamle. I modsætning til andre Châteauneuf-huse bruger man her kun Grenache, Syrah og Mourvedre, og Syrah lagres på barriques. Huset specialcuvée hedder "Les Gallimardes", den laves på 90% Grenache fra vinstokke på over 100 år samt 10% Syrah. I særligt gode år laves også "Le Grenache de Pierre" i meget små mængder, udelukkende lavet på 100 årig Grenache fra "Le Crau". Vinene sælges af The Wine Company

Tilbage til indhold