l'Oratoire Saint Martin - Bergmanns vinside

Bergmanns Vinside
Gå til indhold

l'Oratoire Saint Martin

Frankrig > Rhône > Sydlige Rhône > Cairanne > Dyrkere i Cairanne
Siden Cairanne blev "forfremmet" til Cru de Rhône har mange ønsket at opkøbe jord i appellationen. Mange leverandører til kooperativet har solgt deres jord, og flere domæner er blevet købt op. Domaine du Galival og Domaine Les Hauters Cances er blievet solgt til andre vingårde, Domaine Aeria er forsvundet og jorden købt af Domaine Le Bastide de Saint Dominque i Châteauneuf-du-Pape og nu senest er Domaine L'Oratoire Saint Martin blevet købt af familen Fabre-Abeille fra Château Mont-Redon i Châteauneuf-du-Pape. Domaine L'Oratorie Saint Martin har indtil nu været drevet af to brødre, Fréderic og François Alary, og vingården er en af de mest anerkendte af de selvstændige dyrkere i Cairanne, og har nogle af de bedste jorde i Cairanne, stejle marker i La Montagne. De fleste vinstokke er meget gamle, fra 60 til over 100 år og høstudbyttet er meget lavt, under 30 hl/ha. Domænet adskiller sig fra de fleste andre ved en meget høj procentdel af Syrah og Mourvedre. Vingården har tilhørt samme familie siden 1692, men sælges nu fordi ejerene nærmer sig pensionsalderen og ingen af børnene havde lyst til at overtage driften. Château Mont-Redon blev udvalgt som købere, da de forpligtede sig til at fortsætte driften af gården som en selvstændig enhed.
Husets topvin "Haut Costias" kommer fra de mest stejle marker med de ældste vinstokke, denne vin har jeg desværre ikke smagt, den laves kun i små mængder og bliver hurtigt udsolgt. Men "Reserve des Seigneurs", lavet på 20% Grenache, 60% Mourvedre og 20% Syrah med en alder af 65 år, lagret 2 år på egetræsfade og "Cuvée Prestige", lavet på 60% Grenache og 40% Mouvedre fra 100 årige vinstokke med et udbytte på under 20 hl/ha er flotte vine, mørke og tætte med en duft af mørke frugter, læder, peber og lakrids. Husets vine er økologisk dyrkede. Vinene fra Domaine Oratoire St. Martin importeres af Bichel Vin.
Tilbage til indhold