Om Kaiserstuhl - Bergmanns vinside

Bergmanns Vinside
Gå til indhold

Om Kaiserstuhl

Tyskland > Baden > Kaiserstuhl
Dette vinområde i kvalitetsregionen Baden har fra naturens side fået en meget heldig placering i midten af en gammel vulkan. Vinstokkene her er derfor beskyttet meget for vind og vejr. Det betyder at området er i stand til at producere vine i absolut højeste kvalitet. Kaiserstuhl er en gammel uddød vulkan, fra den tertiære tid (ca. 65 millioner år siden). Klimaet i Kaiserstuhl er mange gange blevet betragtet som tilhørende Middelhavet og er den varmeste region i Tyskland. Den vulkanske jordbund med mineraler og "Löss" er perfekt til vindyrkning. I 1960'erne og 1970'erne blev mange af de gamle stejle vinmarker med smalle terrasser udsat for en større omlægning "Flurbereiningung"  for at gøre vindyrkningen nemmere. Dette betød at gamle vinstokke/marker blev erstattet af større sammenhængende arealer med ny plantning af vinstokke. Disse nytilplantninger er nu 30-40 år gamle og producerer druer af meget høj kvalitet når markerne passes intensivt. De bedste vine kommer fra markerne med den vulkanske stenbund "Vulkanfelsen", hvilket også er navnet for den nye Grosslage. Området frembringer vine med mineralsk og krydret præg.
Tilbage til indhold