Schaeffer-Woerly - Bergmanns vinside

Bergmanns Vinside
Gå til indhold

Schaeffer-Woerly

Frankrig > Alsace > Dyrkere i Alsace
Jeg besøgte første gang Schaeffer-Woerly i deres store bindingsværkshus på torvet i Dambach-la-Ville i 1988. Da var det deres Riesling Grand Cru "Frankstein" der trak, og det har var det været siden. Det er en virkelig flot Riesling. Ikke sådan at forstå, at de ikke laver andre gode vine, men Riesling "Frankstein" har altid været min favorit. De skal også roses for, på deres prisliste tydeligt at indikere sødhedsgraden af deres vine. Så er man advaret, hvis man ikke er til sødlige Alsace-vine. Andre gode vine fra vinhuset er efter min smag en rigtig god Auxerrois og begge husets Pinot Noir Rouge, både den fadlagrede og den ikke fadlagrede. Der eksperimenteres en del med fadlagring, bl.a. laver man en Riesling med tre måneders lagring i nye egetræsfade, og da jeg sidst var der, havde en også en fadlagret (14 mdr på ny eg) Pinot Gris "La Patte de Malo" Barriques. Jeg ved ikke rigtig hvor heldig den faldt ud, Men i hvert fald laves de nye årgange af "La Patte de Malo" på fadlagret Auxerrois. Nogle af vinene fra Schaeffer Woerly importeres af Thingstedhus.
Tilbage til indhold