Bodegas Salentein - Bergmanns vinside

Bodegas Salentein er en af de mest imponerende vingårde i Argentina, beliggende i Uco-dalen i Mendoza. Gårdens marker har et areal 2.000 hektar , hvoraf 800 hektar er beplantet med vinranker, men mere en 50 ha. er dog bevaret som den oprindelig ørken. Bodegas Salentein ligger i 1400 meters højde ved foden af Andes bjergene og de øverste marker ligger i 1700 meters højde. Vingården blev etableret i 1996 af den hollandske entreprenør Myndert Pon og er kendt for sin moderne arkitektur og højkvalitetsvine.  I dag drives vingården af Myndert Pons børn, Frederike, Mariette og Ben. Udover vinfremstilling har vingården også et kunstgalleri, en skulpturhave, to restauranter, et vinhotel og et kapel. Der afholdes også klassiske og tango-koncerter i deres imponerende vinkælder, der er designet som en græsk amfiteater, 9 meter under jorden. Salentein arbejder med bæredygtig vindyrkning med henblik på at blive certificeret som økologisk.