Domaine de Boissan - Bergmanns vinside

Domaine de Boissan ligger i Sablet, lige om hjørnet fra vores sommerresidens, men foruden markerne i Sablet ejer Christian Bonfils også marker i Seguret, Ventoux, Côtes-du-Rhône samt ca. 13 ha i Gigondas, hvilket gør ham til en af de større producenter i denne appellation. Desuden driver Christian Bonfils også et negociant-firma under navnet Domaine de Fontvive. Domaine Boissan er ved at blive omlagt til økologisk drift, den første vin der har fået certifikatet er husets Sablet Blanc, lavet på lige dele Marsanne, Rousanne og Viognier, en dejlig og fyldig hvidvin, som vi ikke kunne lade være med at drikke under vores ophold, så der kom ingen flasker med hjem til Danmark. Der var stor travlhed, da vi besøgte domænet, bl.a. holdt der en stor lastbil fra Danmark (rumænsk indregistreret og rumænsk chauffør!) og læssede vine, og da det nye smagelokale endnu ikke er færdigt, foregik vores smagning i et hjørne af lagerhallen mellem stakke af vinkasser, flaskebure og en etiketteringsmaskine. Vi begrænsede derfor vor smagning til hvad vi anså for de mest spændende vine, Sablet Rouge Cuvée Clemence (lige dele Grenache og Syrah), Gigondas Vieilles Vignes (80% Grenache og 20% Syrah) samt husets topvin Gigondas Sélection Victor (næsten ren Grenache). Alle disse vine er fadlagrede i 400-600 liters træfade. Det var tre meget flotte vine, der alle blev købt. Gigondas Vieilles Vignes koster € 11, det er den bedste pris/kvalitet jeg er stødt på i Gigondas indtil nu, mens Sèlection Victor er en meget lækker vin, blød og rund med både kaffe og chokolade i duften. Vinen er prissat 50% højere end Vieilles Vignes, € 15. Huset Vacqueyras faldt til gengæld ikke i vor smag, men måske var der fejl på flasken. Vine fra Domaine Boissan forhandles af AH vine.