Om Priorat
Spanien > Priorat
Spaniens kultdistrikt nr. 1. Egentlig er Priorat ikke et område, der er særlig egnet til almindelig vindyrkning, da området består af stejle og ufremkommelige skråninger og bjerge, der er meget besværlige at dyrke.
I 1980 fik man øje på områdets potentiale - gamle vinstokke (Garnacha og Cariñena), nogle over 100 år, kombineret med hede sommerdage og kølige nætter kunne give potente vine, hvis man begrænsede udbyttet og indførte moderne produktionsmetoder. De nye vine er kraftfulde, alkoholrige og saftige, men alligevel med finesse og elegance- og med et højt prisniveau.
