Félipe Staiti Wines - Bergmanns vinside

Felipe Staiti Wines er et familieejet vinhus der producerer vin i Mendoza i Argentina (og i Italien). Familiens overhoved er Felipe Staiti, der foruden at være vingårdsejer også er en berømt rockguitarist i Sydamerika med sit band Los Enanitos Verdes (de små grønne dværge). I 2012 startede han projektet Felipe Staiti Wines sammen med den lige så rockinteresserede Italiensk/ Argentinske vinmager Marcelo Pelleriti, som regnes for en af verdens bedste vinmagere, især da han i 2013 fik 100 point fra Robert Parker for den vin han lavede for Château Violette i Pomerol.

Målet for Felipe Staiti Wines er at lave topvine i verdensklasse, og det er da heller ikke billige vine der laves her. Mit foreløbige eneste kendskab til deres vine er deres rigtig gode 100% Syrah vin "Euforia" som kommer fra marker i 1050 meters højde fra distriktet Vista Flores i Valle Uca. Kun de bedste druer bruges og 80% af dem gærer på temperaturstyrede ståltanke, for derefter at modnes på nye og næsten nye barriques. Resten udsættes for Mikro-Vinifikation, dvs. vinen gærer på helt nye 225 liters egetræsfade som placeres på små hjul og fadene roteres dagligt. Dette giver på ekstra smag og farve til vinen som så blandes de andre 80%. Denne metode har Marcelo Pelleriti brag med sig fra Pomerol og Saint Emilion.

"Euforia"  Syrah er en kraftig, meget mørk vin, blød og saftig med duft af viol, peber, røget kød og brombær, en fornøjelse at drikke. "Euforia" laves også på Malbec eller Cabernet Franc.

Supervin.dk forhandler en udvalg af vine fra Felipe Staiti til priser fra 90 kr til knap 500 kr.