Domaine Didier Charavin - Bergmanns vinside

Ved rundkørslen, i "skyggen" af de store bygninger fra kooperativet i Rasteau, finder man de lidt mere undseelige bygninger fra Domaine Didier Charavin. Da Didier Charavin overtog driften i 1985 hed domænet Papillon og leverede druerne til kooperativet. Men Didier besluttede at vinificere og aftappe selv, byggede kældre og omdøbte gården til Domaine Didier Charavin. Foruden to VDN Rasteau fremstilles også tre røde Rasteau vine, en Rasteau Tradition på 70% Grenache, 20% Syrah og 10% Mourvedre, uden fadlagring. Denne vin har jeg kun smagt i en noget "hyldetræt" udgave, købt i en lokal købmandsforretning. Det var ikke nogen positiv oplevelse. Så var der mere format over Rasteau Cuvée Prestige, lavet på 60% Grenache, 30% Syrah og 10% Mourverdre, og lagret 9 mdr. på ældre barrigues. Denne vin er da også blevet rost i Guide Hachette. Min absolutte favorit er dog Rasteau Les Parpaïouns (det provencalske ord for Papillion). Denne vin er lavet på 50% Grenache, 40% Syrah og 10% Mourvedre, med druer fra vinstokke med en alder på 60-100 år. En flot vin. Derudover laver vingården også Côtes du Rhône vine, der stammer fra marker i Roquemaure på den anden side af Rhône floden. Domaine Didier Charavin har så vidt vides ikke nogen importør i Danmark.